Про создание новых вещей написано много, потому повторять всё не буду. Напомню основные моменты.
Для оружия:
1. Сделать новый визуал и иконки (при необходимости)
2. Сделать новый конфиг на основе любого существующего
3. Зарегистрировать оружие в prefetch.ltx
4. Раздать НПЦ и/или торговцам. С предметами (броня, арты, еда, медикаиенты и т.п. проще)
1. создать секцию с описанием предмета в существующем файле или сделать новый файл с описаниями и зарегистрировать его в system.ltx
2. при необходимости сделать иконки и визуал (модель + текстура)
3. раздать НПЦ и торговцам.
Весьма подробные мануалы (не только по этой теме) можно увидеть здесь.